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Aus Hof und Küche

Blog & Neuigkeiten

Neue Gerichte, saisonale Zutaten und Einblicke hinter die Kulissen.

Melanzane: Erntezeit, Herkunft und was in ihnen steckt

Wann Melanzane geerntet werden, warum der Glanz über den richtigen Moment entscheidet und welchen weiten Weg das Gemüse bis nach Südtirol zurückgelegt hat.

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Zucchini: Erntezeit, Geschichte und wertvolle Inhaltsstoffe

Wann Zucchini geerntet werden, woher sie stammen und welche natürlichen Inhaltsstoffe in dem vielseitigen Sommergemüse stecken.

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